Archív kategorií: Jedlá príroda

Veci ktoré rastú sami od seba okolo nás a čuduj sa svete, dajú sa zjesť.

Pestovanie hlivy ustricovej doma

Toto bol jeden z viacročných projektov – prvý ktorý má 100% úspešnosť. Neuveriteľné.
Začali sme asi ako každý kto si chce vypestovať huby doma. Kúpili sme hlivu takú klasickú na slame vo vreci, ale moc sme sa z nej nenajedli. To vrecko sa rýchlo vysušilo, potom chytilo nejakú inú hubu a tak sme ho po dosť krátkom čase vyhodili.
Hľadali sme iné spôsoby, ktorých je na internete našťastie dosť. My sme dali na Seppa Holzera a jeho metódu. Ak sa všetko podarí tak z jednej násady by sme mohli zbierať hlivy 10 rokov a budú takéto krásne:
Pokračovať na Pestovanie hlivy ustricovej doma

Huby – sírovec obyčajný

V nedeľu sme sa vrátili z ďalšieho úspešného výletu z Bojníc. Človek nie je 4 dni doma, tak prvé čo treba spraviť, je obehnúť okolie chaty a zistiť čo nového kde rastie. Judášové uši ani hlivy nerastú, maliny a lesné jahody pomaly áno, baza je tu ešte nezrelá, tak sme aspoň pokosili a zabalili pne do ktorých sme nasadili hlivu. Ako bonus našiel Kubík na strome cez cestu toto:sirovec05 Pokračovať na Huby – sírovec obyčajný

Mišpuláčik

Kedysi dávno pradávno počas jednej treskúcej zimy, keď sme tu mali múdru návštevu z Trenčína a prechádzali sme sa popri chatách, dozvedeli sme sa, že strom, čo je u suseda, je mišpuľa a že je to prudko jedlé ovocie. Díky, Slávo 🙂
A u iných múdrych ľudí čo napísali knihu ‘Jedlé rostliny z přírody’, sme si prečítali, ako sa dá z mišpule spraviť džem. Takto: Pokračovať na Mišpuláčik

Púpavové víno

Kto žije v obkľúčení najúrodnejších viníc na Slovensku a v meste kde sa víno predáva aj v pekárni a mäsiarstve, vínu sa naozaj nevyhne. A tak i my pivári z času na čas zhrešíme a doprajeme si víno. My vinicu nevlastníme, ale pri čítaní rôznych kníh som naďabila na recept na vraj vynikajúce víno a jedno z najlepších aké sa dá z kvetov vyrobiť. Moje tohtoročné heslo je skúsiť všetko čo sa z voľne rastúcich rastlín dá spraviť a tak som sa nechala zlákať na púpavové víno. Už sa teším ako ho dám testovať susedom vinárom. Okrem toho sa s týmto vínom viaže príbeh na ktorý budeme určite dlho spomínať. Niekto možno so slzou nešťastia v oku… Pokračovať na Púpavové víno